Le poivre noir, le plus aromatique des poivres !

Le poivre est un fruit issu d’une liane, le poivrier. Il tire son piquant si particulier des rayons du soleil sous lequel on le fait sécher. Le poivre noir est considéré comme le plus aromatique des poivres. Il s’accorde à merveille avec tous les épices, ainsi qu’avec tous les autres poivres ! Certains poivres noirs cultivés dans des régions reculées sont de véritables merveilles de parfum, d’arôme et de finesse…